糸満市『こころや』無添加無化調の出汁で後味すっきり上質な沖縄そば

2020年12月3日オープンのお店『こころや』に伺いました。オープン翌日の来店です!朝10時に伺ったので一番乗りです!(10時開店は早くて嬉しい)

沖縄そば こころや

お店の前に駐車場完備です。大通りから少し中に入るのでGoogleMap必須ですね。油断したら、通り過ぎちゃいますよ!

戸建てをリノベーションした店舗

最近、こういうスタイルの沖縄そば屋さんが増えてきましたね。以前は珍しかったので他人の家のドアを開けるみたいで、非常にドキドキしましたけど、最近は慣れてきたので、躊躇なくガラガラって開けて「やってる?」って入れるようになりました♪

座敷のみ

すごくキレイな畳間です。BGMが和楽器的な感じだったので、なんか旅館でお高い料理でも食べてるような雰囲気。外からししおどしの音が聞こえてきそうな空間です。

自家製コーレーグー酢

なんか危険な文言が書いてますね。店主がむせるほどの辛さらしいです!
因みに各テーブルに普通にコーレーグースが置かれていたのですが別物なんでしょうかね?

メニュー

メニューは沖縄そばのみです!直球勝負ですね!

※追記 今はメニューが増えてます。1月訪問の記事→コチラ

ドリンクメニュー

沖縄そばと全然関係ないですが、のれんとかメニューフォント、デザイン、色遣いが個人的に好みです♪
( ..)φ カワイイですね♪オサレ♪

沖縄そば 800円

メニューにも記載されていますが口直しの「鰹湯」がセットで付いてきます。コレはちょっと他の店では見た事無いですね。うん、美味しい!鰹大好きなんでコレは嬉しい。
無添加無化調の出汁と生麺が美味しい!麺はツルツルいけるし、出汁はゴクゴクいっちゃう!あっさりで食べやすい。後味すっきりで好きなタイプです!

ひとつ気になったのは・・・レンゲが過去最高にデカかった!こんなレンゲ見た事ない!持った瞬間、ちょっとビビりますよ!
※追記 レンゲのデカさの秘密が判明しました!
こころやさんよりTwitterで回答あり

お客様がコーレーグー酢を使用される時に、スープを濁すことなくお楽しみ頂ける様にと大き目のレンゲをご用意しました!レンゲにスープと少量のコーレーグスを取りお楽しみ下さいませ。

しっかりとこだわりがあったんですね!浅はかに「デカっ!?」の感想しか言えなかった自分が恥ずかしい。。。

そしてお値段ですが、メニュー見た瞬間、正直、お高めかなぁと思ったのですが、この上質な雰囲気と上質な味なら食べる価値ありかと思います。
普段の日の昼ごはんにフラッと入る機会は少ないかもしれませんが、友達とランチとか内地から知り合いが来た時とかにオススメ出来るお店ですね。

所感

味 :後味すっきりで好きなヤツ
量 :適量
水 :冷たい。ピッチャーあり
空調:冬の為、不明

お店の情報

沖縄そば こころや
営業時間:10:00~15:00(L.O 14:30)
休業日 :火・水
ホームページ:公式
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※追記 翌月再訪問しました→コチラ