那覇市首里『語い処 みるく世果報』基本的に夜系の居酒屋？沖縄料理屋さんですが、2023年11月からランチタイムを始めていて、沖縄そばも提供しているとの事で、ずっと気になってたお店です。
語い処 みるく世果報
首里の住宅街にある沖縄料理専門店
読み方は「語い処(かたいどころ) みるく世果報(みるくゆがふ)」です。場所が場所なんで駐車場は無し。すぐ近くにコインパーキングがあるので、そちらを利用しましょう！
因みに「お店の外観の写真を撮りたい」と店主さんに言ったら、「わかりました。私は邪魔なので、ひょっこりはんしますね」って言って…こんな感じになりました。
キレイに見切れてますね！ノリが良すぎる店主さんです。
因みにお店の場所なんですけど、わかりやすく言うと首里そばから徒歩30秒くらいです。
そして首里そばは、今日も安定の行列です。オープン前から15名ほど並んでいましたが、開店から1時間ほど経過しても行列は絶えず、むしろ更に増えてました。
そして、この写真でも見切れてくれる店主さん。大好きです！
店前で店主さんと15分ほど雑談してたのですが「首里そば、あんなに行列が出来てるのに、ウチは全然、客が来ないよ！ハハハ〜」って笑ってました。店主さん、ノリが素敵です！
店内
店内は半2階と半地下の2フロアになってますが、現在、店主さんワンオペなので、基本、半地下のカウンターのみです。
L字カウンター
やっぱ、夜の雰囲気ですよね。飲み屋さんのオーラが出てますね。
メニュー表
うとぅいむち？
すみません。私が不勉強の為、意味わからず。。。
下の文章はなんとなくわかるかなぁ〜って感じです。
因みに下の方にお通し代と記載されてますが、昼のランチタイムはお通し代は請求しないとの事でしたので、ご安心を！
ドリンクメニュー
琉球料理、etc
グンボーマチ？スーチキジシ？ハンチュミ？知らない日本語がたくさん並んでますが、写真と説明書きがあるから、ギリわかります。
因みに私、ミヌダルだけは知ってるんですよ！なぜなら？
半年前に伺った某沖縄料理屋で食べた事あります！ミヌダル！そして、その店のメニュー表はこんな感じでした。
某沖縄料理屋のメニュー表
全く味の想像が出来なかった…
せんべろ、定食、etc
そして、メニューの中盤にひっそりとありました！「沖縄そば」
お店に入った時に「沖縄そばを食べに来ました！」って言ったら
(-.-;)「えっ？ウチで？隣(首里そば)じゃなくて？ウチで沖縄そばを食べるの？」
と、仰るので「はい、ココで沖縄そばを食べます！」と伝えると
(￣ε￣)「うちは沖縄そば専門じゃないからね！沖縄料理が専門だからね！お手柔らかにね！」
って、店主さんは仰ってましたが、最後は、
( -`ω-)「うちも気持ちじゃぁ、負けてないよ！」
と仰ってました！心の奥底では料理人魂が激しく燃えております！コレは期待大です！
数量限定
メニューが結構多いです。因みに、「ランチタイムは定食系がメインなので、一品料理等、モノによっては、お時間をいただきます」との事。時間には、ゆとりを持って訪問しましょうね。
沖縄そばセット 950円
さんざん、謙遜されていた沖縄そばですが、正直言って、美味しいです！全然、専門店に負けてないですよ！むしろ、専門店と比べても中の上かと。(大変、失礼な言い方してすみません！あくまで個人的な意見として捉えて下さい！)
じゃあ、首里そばとどっちが美味しい？と聞かれると、正直、回答に困りますが…
さて、それはさておき！
まず、麺は、するする〜と啜りやすく、プチっとした歯ごたえの平細麺です。亀浜製麺との事。まぁ、間違いないですよね！
そしてスープですが、あっさりカツオベースで私の好みの味です！個人的には、もうちょい甘みがある方が好きですが、全然美味しい！
しかも、このスープ、ちゃんとコクがあるのに、無添加です！すごく飲みやすいですね。
因みに、店主さん曰く「塩は、絶対に屋我地の塩！屋我地の塩じゃないと、この味は出せないよ！」と仰ってました！あの控えめな店主さんが、ココは力強く語ってました！このスープに自信のほどが窺えます。
トッピングの三枚肉は、ちょい甘めで、柔らかい歯ごたえ。好きなヤツですが、個人的には、もっと甘々、トロトロが好きかも。まぁ、そこは好みかと。
そして、ジューシーですが、ちょい少なめでセットとしては適量ですね。味は濃すぎず薄すぎず、食べてて飽きない味ですね。ちょっとしっとりタイプ。私はパラパラタイプが好みですが、こっちでも全然美味しいです！うん、美味しい！コレはダークホースかも…このジューシー、好みの人、多いと思う。
総評
記事を読んで伝わったと思いますが、非常に気さくな店主さんです。店の雰囲気は、居心地良いと思います。そして、沖縄そばとジューシーを食べた限りですが、料理全般が美味しいと感じましたので、他のメニューも期待出来るかと。(でもでも、琉球料理って、そもそもの味がねぇ。って言う正直ベースの気持ちもありますので、そこは、ご留意下さい)
いつか、もしも、仮に、万が一、琉球料理を食べたいと思う事があったら、また訪問してみたいと思います！良いお店でした！
所感
味 ：普通に美味しい
量 ：適量
コスパ：悪くない。
水 ：冷たい。セルフ
空調 ：適温
お店の情報
