那覇市具志『天然金目鯛だし沖縄そば磯ノ宮』鯛出汁、自家製麺、ソーキ、鯛めし、全てが美味しすぎる！隠れ家的な店

★★★★★おしゃれ系営業-昼沖縄そば那覇市

久しぶりに那覇市具志「鯛出汁沖縄そば磯ノ宮」に行ってきました！個人的には一番好きなお店かも。お店の雰囲気、店主の人柄、沖縄そばの味、全てが素敵なんです！

天然金目鯛だし沖縄そば磯ノ宮

住宅街の奥深くにあり、普通に歩いてて偶然見つけるってのは皆無です！今んとこ観光客も少なくて、穴場です！(誰にもバレたくない…)

駐車場

駐車場は建物の右側、縦列で4台です。スペースが狭いので、幅が大きな車は乗り降りがちょっと厳しいかと。

お店は2F

門扉を開いて、すぐ左に外階段がありますので、そちらから2Fに上がります。

入口(2F)

がっつり人んちの玄関ですが、サクッとドアを開けて中に入りましょう！

食券機

玄関入って、すぐ左に食券機がありますので、そちらで食券を購入します。因みに、食券機の左にメニュー写真がありますので参考にしましょうね！

メニュー

以前のメニューは、ソーキそばの一択でしたが、カレーそばとスペシャルが増えてます！スペシャルには牡蠣がついてきます！沖縄そばに牡蠣とは!?これまた珍しいセットですね！

テーブル席

テーブル席が3卓です。清潔感あってオサレ空間です。シックな大人の雰囲気です！

座敷＆カウンター

座敷もあるので小さなお子様連れも安心！但し、店内が静かな雰囲気なので、声量には要注意かも。そして、窓際カウンターはL字になっていて、Googleカラーの椅子が並んでます。ここはポップなんですね！かなり個性的！

落ち着いた雰囲気のBGM

スローテンポの洋楽が流れてて大人の空間。沖縄そば屋とは思えない雰囲気で、すごく、また～りしてます！

撮影、SNS、OK！

さらっと、こういうのがあると嬉しいですよね！店内をパシャパシャ撮りまくりです！(もちろん他のお客様への配慮は忘れません！)

そば友とランチ

最近、そば友が出来まして、3名ランチです！ついテンションが上がり記念撮影！気分はすっかり観光客！一応、連れの二人は県外の人なので許して下さい。

鯛だしソーキそば　1000円

3年前に初めて訪問した時から全く値段の変動が無い！コスパ良すぎて恐縮します。久しぶりの訪問でしたが、変わらない美味しさ！いつ来ても感動します。店名にもなっている鯛出汁のスープが上品なあっさり味で美味しい。鯛出汁の沖縄そばは、他では聞いた事が無いので、ココでしか食べれない味だと思います！麺は自家製麺の細麺。かなりの細麺でツルツルっと喉越し良く、プチっとした歯ごたえがすごく良い！麺も美味い！そしてソーキも絶品なんです！初めて訪問した時は「鯛だし推しの店なのでソーキには注力してないかもなぁ」とか思ってたのですが、どこの店よりも好みの味かも？って思うくらい、甘さと柔らかさが抜群です！そして、鯛めしですが、普通、沖縄そばのお供はジューシーですよね。しかしコチラは鯛めしがセットです。コレも沖縄そばと同じく上品であっさり味。パラパラタイプで食べやすい。がっつり鯛の味を楽しめます！そして、最後にはスープを残しといて、鯛めしとがっちゃんこで、お茶漬けとして〆ます！もうホントに1000円と思えないクオリティです！因みに器にもこだわりがあって、西表焼きを使用。やはり見た目からも上品さが漂いますよね！

各種薬味もありますが、こちらの沖縄そばは、そのまま何もかけない方がいいんじゃないかなぁと個人的には思います。

総評

以前よりは、お客さんが増えてますが、まだ行列が出来るほどではなさそうです。店内の静かな雰囲気がとても心地よい。時々、店主さんが厨房から出てきて各テーブルを回って挨拶してくれて、退店時にも出てきてくれて、見送ってくれました。一流店の接客対応で恐縮します。料理だけでも価格以上のクオリティですが、店の雰囲気やお店スタッフさんの接客対応なども質が高いので、感動します！以前は限定20食でしたが、現在は、土日は40食程度は提供可能との事。但し、14時前には売切れる事もあるらしいので、時間ギリギリの際は訪問前にお電話下さい。との事でした。このままずっと穴場の隠れ家であって欲しいが…どんどん人気が出るんだろうなぁ。嬉しいような寂しいような。
因みに、そば友の二人は、大満足してくれて「今まで行った沖縄そば屋で一番好き！」との感想でした！間違いない！