• #沖縄そば

「沖縄そばってどこで食べても全部同じ味」って思っている方が多いと思いますが、それはかなり昔の話で、今は全然違います！年々進化している「沖縄そば」「沖縄そばは、もう飽きた！」「昔食べたけど好みじゃなかっ……

先日、創業100年以上の老舗ケーキ屋「ボヌール」へ訪問しましたが、今日は、そのボヌールの対面にある「手登根珈琲」に訪問！実はその日に行きたかったのですが、残念ながら「手登根珈琲」は休みでした。って、事……

• #★★★#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部

2025年8月31日オープン。中城村「ごさまるしぇ」オープン当日は、かなりの大盛況だったっぽいが、アレから2週間経ったので、少しは落ち着いたかなぁ。。。って事で満を持して本日(9/15)の訪問！

• #★★★#おしゃれ系#営業-昼#沖縄そば#沖縄県北部

2025年9月15日オープン。今帰仁村「沖縄そば 今帰仁の森」に訪問！本日は9月14日ですが、9/10〜9/14はプレオープンとの事で行ってきました！

• #★★★#営業-昼#沖縄そば#那覇市

コロナ禍以来、長期休業していた「那覇そば」が再開！2025年9月10日プレオープン！10月17日の沖縄そばの日に復活グランドオープンです！因みに、私は、コロナ以前も訪問した事なかったので、那覇そば初訪……

• #ラーメン

2025年7月2日オープン。浦添市屋富祖「屋台ラーメンとくのぶ」に訪問！場所は、やふそ屋台村ちょうちん横丁になります！

• #★★★#古民家系#営業-昼#沖縄そば#沖縄県南部#生麺

2025年8月9日オープン。豊見城市の古民家レストラン「イツモ月夜ニ。」に訪問。昼は「県産ぶた丼や沖縄そば」夜は「山城牛やアグーのしゃぶしゃぶ」のお店です。

• #★★★#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部#生麺

うるま市「マルヨ製麺」が2025年9月1日より店名が変わり「うるま製麺」になりました。以前、訪問したのは2年前。良い機会なので、改名後の9/6に訪問しました。たぶん店名以外は変わってないと思うけどね。

与那原町の老舗ケーキ屋さん「ボヌール」に訪問。私は与那原町出身でして、与那原でケーキ屋と言えばボヌール！っていうくらい超定番のお店です。私が小学生の頃、毎年、誕生日のケーキを買いに行ってましたが、与那……

• #★★★#営業-昼#営業-朝#沖縄そば#生麺#那覇市

那覇市泉崎「ひーぷーの間借りそば」へ訪問。こちらの店主は、東京で「沖縄そば専門店 おおみね」をされてて、月に一度、沖縄に訪問して、2〜3日だけ那覇市で沖縄そば屋をオープンします。

• #★★★#おしゃれ系#営業-昼#沖縄そば#沖縄県北部#生麺

2025年7月20日オープン。恩納村「レモン食堂」に訪問。お店のInstagramには「沖縄で1番おしゃれな沖縄そば屋です。」と書いてあるので、期待大です！