前からずっと行きたかった店！名護市の「新山そば」にやっと来店出来ました！
浦添市『新山食堂港川店』が2020年4月に閉店してしまって以来、いつか名護の店に行かねば！って思ってました。
新山そば(新山食堂)
場所はかなりわかりにくいです！ナビ必須！
住宅街の中にあり、シンプルにわかりにくい事に加えて、周りの道が一方通行だらけなんですよ！コレは厳しい！逆走に要注意！
駐車場は店舗横にあります。8〜10台程度は駐車可能だと思います。
店舗入口は2箇所。道沿いの正面入口でも良いし、駐車場側の入口もあります
食券機
店内に入って、まずは中央にある食券機で食券を買います。
そして、厨房手前の小窓の所に「食券入れ」があるので、そちらに食券を提出してテーブルで待ちましょう！
壁メニュー
座敷とテーブル席
テーブル3卓と座敷4卓です。お昼どきは混みそうですね。因みに私が来店したのは朝10時です。沖縄そば屋はほとんどの店が11時 or 11時半の開店なので朝10時開店はありがたい！
壁がサインだらけ
四方の壁が著名人のサインだらけです！さすが超老舗！歴史を感じます。
そばセット 800円
人気No.1の「そばセット」にしました♪ソーキ、三枚肉、昆布、厚揚げ豆腐が載ったそばに、ジューシーがセットで付いてきます！お得♪
このきしめんみたいな平麺が最高！大好きです！名護って平麺の店が多いのですが新山そばが元祖らしいですよ！因みに私は厚揚げ豆腐も大好きなんですよぉ♪もう最高です！勿論、豆腐も美味い！そして出汁が…やさすぃ〜〜〜〜！すんごく優しい味付です！すぅ〜って飲み干せちゃう♪あっさり系が好みな私には最高の出汁ですね！ソーキと三枚肉はサイズは小さめですが、昆布と厚揚げ豆腐がトッピングにあるので、けして物足りなくない！とても良いバランス！肉の味付けも優しいですね。
セットについてきたジューシーもあっさりでパラパラなジューシーで食べやすい♪そば食べて、ジューシー食べて、肉食べて、豆腐、昆布って…あっという間に完食です！最後まで飽きずに、無心で食べてしまった♪コレは定期的に食べたくなる沖縄そばですね！素晴らしい！
所感
味 ：全体が優しい味。美味しい。
量 ：適量
コスパ：良いと思う
水 ：セルフ。冷たい。
空調 ：冬の為、不明
お店の情報
新山そば
営業時間：11:00〜18:00(売切次第、終了)
休業日 ：なし
ホームページ:食べログ
