うるま市『おきなわすばやぁ太陽みどり町店』4つの製麺所から麺をチョイス！私のオススメは太陽製麺所！

★★★★営業-昼沖縄そば沖縄県中部生麺

2025年6月2日オープン予定。うるま市「おきなわすばやぁ太陽みどり町店」に訪問！因みに本日は5月23日でプレオープンでございます！

おきなわすばやぁ太陽みどり町店

住宅地の中にひっそりとあるプレハブ？が店舗になります。あまり目立たないかも。駐車場は、店舗前に3台分です。

土日祝は店休日なので、平日しか営業しません。そして、5月はゲリラ・プレオープンという事で週2ペースで開店してます。Instagramチェックしたら5/23(金)のプレオープンを確認！今日はタイミング良く有休を取ってました！超ラッキーです！

入口

さて、暖簾をくぐると…

食券機

食券機がありますので、こちらで食券を買いましょう！

横に写真付きの大きなパネルがあるので、選びやすいですね！

入店

ドアノブに、なんか既視感のある物体がいます！でっかいうめーしです！

店内

店内はカウンター席のみ。全部で9席

味集中カウンター

どっかのラーメン屋さんでお馴染みの自習室スタイルです。私達、ぼっちにはありがたいレイアウトですよね。因みに、どっかのラーメン屋さん以外では、馴染が薄い味集中カウンターですが、那覇市松山の某沖縄そば屋さんにもあります。

オーダー用紙

食券を持って席に座ると目の前にオーダー用紙があります。コレも、某ラーメン屋さんに似てますね。

麺とスープを選べるのですが、麺が4種類ってのは中々ないですよね！コレは嬉しい！麺もスープも好みがありますからね。因みに太陽製麺所は自家製麺です！店内に製麺スペースあり！

もずく

注文してまもなく、もずくが出てきました。「注文の品が出来上がるまでお食べ下さい」との事。コレは嬉しい配慮ですね。(私はもずくは苦手なんですけどね…)

セルフ水

味変アイテム

一味、七味、コーレーグース、紅生姜です。

着丼

もちろん、目の前から出てくるスタイルです。

志林川豆腐そば 950円
じゅうしー 300円

まず、ジューシーですが、コレ美味いっす！300円で量少なめなのですが、コクがあって、ちょい硬めの炊き具合で好きなヤツ。炊きたてだった事もあり、めっちゃ美味かった！
そして、沖縄そばですが、ホントは全部載せが食べたかったのですが、てびちがあるので断念。三枚肉か、軟骨ソーキか悩んだ結果、「志林川豆腐そば 三枚肉入り」をチョイス！麺は太陽製麺所、スープはかつお味です。
まず三枚肉ですが、甘い味付け、歯ごたえも良く柔らかくて食べやすい。そして、豆腐ですが、ちょっとしっかりめの歯ごたえあるゆし豆腐です。もちろん美味しい。量も多めで満足度あり。ただ、ゆし豆腐そばって、カツオ出汁の沖縄そばだと、スープの味が変わっちゃうんだよね。それでつい、店主さんに「コレって、かつお出汁？」って、聞いちゃったら「カツオ出汁ですよ。もしかしたら豆腐入れてるから(味が…)」って言って、
「素のカツオ出汁のスープはこちらです」って、小皿でくれた！

飲んだら、めっちゃカツオ効いてる！美味いっす！てゆーか、自分で注文しといて、変な事言って、申し訳ない。店主さん、お忙しい中、ありがとうございます！
そして麺ですが、

コレ、めっちゃ美味いな！生麺特有のツルツルシコシコで喉越し抜群！しかも麺自体の風味もあって好きなヤツです。コレは、金月そば、マルヨ製麺に並んで、私の好きな麺ですね。

あとがき

平日のゲリラ・プレオープンだというのに、朝10時からどんどんお客さんが入ってきた。みんな、なぜ知ってるんだ？すごい人気です。
今回は初訪問だったので、ゆし豆腐そばを食べてみたけど、次回は、軟骨ソーキそばを頼んで、純粋なカツオ味スープで食べてみたいですね。
因みに、平日の訪問が難しい方は、うるマルシェにも店舗があるので、ぜひ！あちらは土日祝も営業してますよ。ご参考までに…