沖縄そばサマリ

  • 2021年10月3日
  • 2022年6月10日
  • グルメ

当ブログで紹介している沖縄そば屋さんのまとめです。地域別オススメ度でタグ付けしてますので、お店選びの参考になれば幸いです。

私は「生麺」「あっさり」「カツオ出汁」「ちょい甘め」が好きで
「こってり」「豚骨」が嫌いなので、かなり評価に偏りがあります事、ご了承下さい。

★★★★★ 個人的に好きなタイプ(主に生麺)
★★★★☆ 高評価。人にオススメしたい(主にカツオ出汁)
★★★☆☆ 普通に美味しい。気が向いたら行く。
★★☆☆☆ 普通。可もなく不可もなく
★☆☆☆☆ たぶんもう行かない(個人的な意見です)
☆☆☆☆☆ もう行かない(あくまで個人的な意見です)

唐人そば 110年前の沖縄そばのルーツ
生麺   ゆで麺が一般的ですが最近増えつつあります
宮古そば  宮古島のそば。具材が麺の下に隠れてるのが特徴
八重山そば  八重山地方のそば。ストレートの細麺が特徴
古民家系 古民家または古民家風。エアコン無しの場合あり。
おしゃれ系 カフェ風やBAR風など内観、外観、景色良好など
いしぐふー 県内に数店舗ある沖縄そば屋。各店舗でメニューが若干異なり、味にも違いがある。