当ブログで紹介している沖縄そば屋さんのまとめです。地域別やオススメ度でタグ付けしてますので、お店選びの参考になれば幸いです。
私は「生麺」「あっさり」「カツオ出汁」「ちょい甘め」が好きで
「こってり」「豚骨」が嫌いなので、かなり評価に偏りがあります事、ご了承下さい。
「こってり」「豚骨」が嫌いなので、かなり評価に偏りがあります事、ご了承下さい。
★★★★★ 個人的に好きなタイプ(主に生麺)
★★★★☆ 高評価。人にオススメしたい(主にカツオ出汁)
★★★☆☆ 普通に美味しい。気が向いたら行く。
★★☆☆☆ 普通。可もなく不可もなく
★☆☆☆☆ たぶんもう行かない(個人的な意見です)
☆☆☆☆☆ もう行かない(あくまで個人的な意見です)
唐人そば 110年前の沖縄そばのルーツ
生麺 ゆで麺が一般的ですが最近増えつつあります
宮古そば 宮古島のそば。具材が麺の下に隠れてるのが特徴
八重山そば 八重山地方のそば。ストレートの細麺が特徴
大東そば 南大東島のそば。大東寿司とセットで見る事が多い。
生麺 ゆで麺が一般的ですが最近増えつつあります
宮古そば 宮古島のそば。具材が麺の下に隠れてるのが特徴
八重山そば 八重山地方のそば。ストレートの細麺が特徴
大東そば 南大東島のそば。大東寿司とセットで見る事が多い。
古民家系 古民家または古民家風。エアコン無しの場合あり。
おしゃれ系 カフェ風やBAR風など内観、外観、景色良好など
ぜんざい 沖縄そば屋のデザートの鉄板です。
いしぐふー 県内に数店舗あり、各店舗でメニューが若干異なる。
玉家 第二回沖縄そば王。基本、全店舗で同じ味。
おしゃれ系 カフェ風やBAR風など内観、外観、景色良好など
ぜんざい 沖縄そば屋のデザートの鉄板です。
いしぐふー 県内に数店舗あり、各店舗でメニューが若干異なる。
玉家 第二回沖縄そば王。基本、全店舗で同じ味。
