恩納村『崎濱製麺』麩じゅーしーがめっちゃ美味かった！オススメっす！

以前の「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」の頃と同じく、普通の住宅ですね。パッ見、わからない。
沖縄そばの幟が無かったら、普通に通り過ぎますね。

店舗の右側が駐車場になっています。8台くらい駐車可能かな。

11時過ぎの時点で、ほぼ満車になってました。移転直後ですが、相変わらずの人気ですね。

スロープまたは階段を上がると入口があります。

ウェイティングボードがありますので、そちらに記名して並びます。

玄関で靴を脱いであがりましょう。
この住宅スタイルも、もう慣れましたね。既に沖縄そば屋あるあるになりつつある。
初見の時は、他人の家に入る緊張感がありましたけどね！

奥が広間で、右側が個室になってます。

6〜8人くらいの団体さんで個室だと便利ですね。子連れの大家族とかね。

4〜6名用のテーブルが5卓ですね。「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」の時は、掘りごたつ席もあったのですが、移転後は、掘りごたつ席が無いですね。ちょっと残念。

呼び鈴代わりの三線は移転後も健在です！
「ご注文お決まりの際は、こちらでお呼び下さい」と案内してました。ポロロ〜ン♪

「すぅ〜ぎぃ〜じぃ」は有名店だからサインくらいあるよなぁ。と思って、よく見たら「崎濱製麺」になってからの来店ですね!?
4/1オープンで、今は4/6朝一なので、5日間でこのサインの数はすごい気がする。

珍しいメニュー構成ですね。ソーキそばが無いです！
因みに崎濱すばは三枚肉との事なので、三枚肉 or てびちの二択って事ですね。
因みに、以前あったマグロ丼は現在、提供してない様子です。隣の席の方が聞いてましたが、今後提供するか未定との事を仰ってました。

麺の種類が3種類あるっぽいのですが、注文時にはヒアリングされないです。って事はデフォルト「普通が上等」なのかな？
注文時に聞かれないので、麺は選べないのかな？と思ったら、別席の人が「やふぁ麺」を注文してました！自己申告制？
自分から言えば、注文出来るっぽいなぁ。詳細不明です。

麩が入ったじゅーしーは珍しいですね。見たことないっす！

三枚肉はサイコロ状に刻まれてトッピングされてます。食べやすくて良いですね。そして、甘い味付けで、すごく味が染みていて美味しいですね。ただ、歯ごたえあって、ちょっと硬めかな。
そして、麺ですが、かなりコシが強いですね。ちょい太の平麺で歯ごたえがあるので、一気にすするのは難しいですね。少しづつ噛み締めながら食べ進める感じですね。(ちょっと苦手なタイプかな)
出汁は、あっさりに見えるが、かなりコク強めかな。ちょい塩味だったので、私個人的には、もうちょい薄味で甘めの方が好みだが、まぁ、万人に好まれるタイプだと思う。
そして、初体験の麩じゅーしーですが、コレはマジで美味い！まさか麩がこんなに合うとは!?びっくりです！330円で、じゅーしーとしてはちょっとお高めかな？と思いましたが、麩が入る事で味も食べごたえも格段にUPしてます！すごく美味しいっす！
ふと気づいたら、じゅーしーだけを一心不乱に食べてました！麩じゅーしーのスペックおそるべし！