2025年8月18日にオープンした名護市「あじと家」ですが、2026年8月11日にリニューアルオープンしたらしい。ちょっと気になるので、1年ぶりの再訪です。
あじと家
場所は名護市の「ちゃぁぶ〜 名護店」になります。昼の時間帯だけ間借りしているのかな？
この看板が目印です。ここを左折して入ります。
駐車場
駐車場は広くて停めやすい。
入店
入店すると左手に食券機があります。まずはここで食券を買います。
食券機
メニュー数は、あまり多くないですね。
希望の商品をタップして、お金を入れ、最後に「発券」ボタンを押します。
生麺使用
以前はゆで麺だった記憶ですが、生麺に変わってるっぽいですね。
豚骨→カツオ
スープを豚骨系から、かつお系に変更したとの事です。
店内
テーブル席と、半個室タイプのテーブル席があります。
そして、掘りごたつタイプの座敷もあります。
味変アイテム
卓上には紅しょうが、一味、コーレーグースがあります。
お冷
お冷はセルフサービスです。
ミックスそば 1100円
ジューシー 250円
前回と同じミックスそばを注文しました。ちなみに、前回の写真はこちら。
2025年8月 ミックスそば
たしかにスープの色が違うね。前回は白濁、今回は透明です。「かつお系極み出汁」との事。
ただ、そこまでカツオの風味は感じなかった。まぁ、私は豚骨系が苦手なので、前回よりは飲みやすかったと思う。
肉は前回と変わらないですね。塩味の軟骨ソーキは柔らかくて食べやすい。三枚肉は柔らかくて甘めだけど、少しお酒っぽい風味がして、そこだけ苦手でした。
ゆし豆腐は、どこで食べても基本美味しいですね。
麺は大きく変わってますね。初見、ちょっとびっくり。キセキみたいな薄いペラペラの麺ですね。赤いきつね系です。生麺との事ですが、生麺特有のプリプリさは無かった。食感、弾力も無いかなぁ。生麺のツルツルシコシコの喉越しが一番好きですが、それも感じなかったかなぁ。ちょっと今まで食べたことがない感じの生麺ですね。
じゅーしー
朝一訪問なので、じゅーしーが出来立ての熱々でした。ちょっとしっとり系で、具だくさん。コクもあって良い。コレは美味しい。量もそこそこあって食べ応えあり。
帰りにデザート
デザートが食べたくなったので、帰りの道中、ファミマへ。
所感
味 ：ノーコメント
量 ：適量
コスパ：ノーコメント
水 ：冷たい。セルフ。
空調 ：適温
お店の情報
あじと家
営業時間：木曜・金曜11時〜15時
土曜・日曜10時〜15時
定休日 ：月、火、水
ホームページ：Instagram
この記事を書いた人Wrote this article
omal
沖縄在住。毎週土日は沖縄そば屋を食べ歩いています。これまでに巡った沖縄そば屋は500店舗以上。ブログでは実際に食べた感想をもとに、本音でおすすめできるお店を紹介中。基本は沖縄そばブログですが、たまに旅行ブログも書いてます。ガジェット好きでAmazon依存率が高い。気まぐれでアイテムレビューも書いたりします。
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