那覇市泉崎『ひーぷーの間借りそば』月に数日しかオープンしないレア沖縄そば店！朝7:30〜オープン！

★★★営業-昼営業-朝沖縄そば生麺那覇市

那覇市泉崎「ひーぷーの間借りそば」へ訪問。こちらの店主は、東京で「沖縄そば専門店おおみね」をされてて、月に一度、沖縄に訪問して、2〜3日だけ那覇市で沖縄そば屋をオープンします。

ひーぷーの間借りそば

店名の通り、旬彩いろはの間借り(昼)になります。店主さんに聞いた所、東京も間借り営業らしいです。しかも日曜日のみ営業。そして、日曜日以外は、別の仕事をされてるらしいです。めちゃめちゃ忙しい人だ！

入店

奥行きがあって、細長い店内です。奥へ進みましょう

テーブル席とカウンターです。やっぱり、那覇市内の夜の店って感じの雰囲気ですね。

メニュー

ミックスそば 1700円？マジ？これは…と思いましたが！ダイジョウブです！

県民割り 500円

県民割り500円がありますので、ミックスそば 1200円です！今どきなら全然、普通のお値段っすね。しかも那覇市泉崎だし。

味変アイテム

コーレーグース、七味、定番アイテムですね！因みに、紅しょうがは置いてません！店主曰く、紅しょうがを載せるとスープの味が変わるから、うちでは提供してないです。って仰ってました。私は紅しょうが載せない派なので、ウェルカムです！

ミックスそば 1200円(県民割り)

スープが溢れそうなほど入ってます！そして、麺量200g！しかも、本日は三枚肉のサイズが小さいので、1枚追加で3枚載せときました。との事。ヤバいよ！食べ応え抜群です！
まずは、麺ですが、生麺のちぢれ麺です。自家製麺との事。プリプリのモチモチです。コシもあって食べ応えあり。麺量が200gと多いのですが、最後まで飽きずに食べれる美味しさですね。スープは豚骨寄りですが、かなりあっさり。私は豚骨系は苦手ですが、これくらいあっさりなら全然OKですね。完飲しました。そして、盛り盛りの三枚肉と軟骨ソーキは、塩味ベースですが薄味なので、塩っぱくなくて食べやすい。私は甘い味付けが好みですが、このスープなら、塩味が合ってますね。そして食感がベスト！私的には、特に三枚肉が好きだな。柔らかい軟骨ソーキはよくあるけど、柔らかい三枚肉って、あまりないのでね。この三枚肉の食感は、かなり好みです。更に厚めのスライスなので、食べた時の満足度が高い！