週1で土曜日のみ営業という「もと家」にやってきました！以前から存在は知っていたのですが、営業日が不明でずっと訪問できず。でしたが、最近、TwitterやInstagramの情報で土曜日の営業と知ったので、やっと訪問できました♪
もと家
店主さん曰く「仕込みで3～4日かかるので週1しか営業できない」との事です。
駐車場
駐車場は店舗建物の右手にあります。
スペース的には5台ほど駐車出来そうですが縁石のせいで実質2〜3台かな。奥行きが狭いので駐車場内での切り返しも厳しい。軽自動車推奨！しかも豊見城交差点近くなので、結構、交通量が多いです。入れるのも出るのもちょっと大変でした。。。
店内
テーブル席が3卓と奥にカウンター席が2席あります。
製麺機
お店に入ると目の前に製麺機！インパクトありますねｗコレを見てわかる通り、自家製麺です！
自家製麺
自家製麺で打ち立ての麺を提供との事。すごくリアルですね！目の前にあるとテンション上がります♪
メニュー
メニューは「ソーキそば」のみ！因みにサイドメニューに「ごはん」がありますが、要注意です！！「ソーキそば 600円」にはジューシーがセットで付いてきます！それでもどうしても足りない！と思う人がいたら、ぜひ白米も、ご注文下さい♪因みに、私は予習してたので「ジューシー付き」を知ってたが、一見さんが天然で「ごはん」も頼んだら、店主さんは「じゅーしーも付きますよ？」って言ってくれるのかな？それとも、無言で「ソーキそば＆じゅーしー＆ごはん」が提供されるのか？気になります…
ソーキそば 600円
さきほどお伝えした通り、「ソーキそば 600円」にはデフォルトでジューシーが付いてきます♪ジューシーのサイズは小さめですね。しかし具だくさんでしっかりした味濃い目のジューシーです。ちゃんと美味しいです♪ただ、あくまで個人的な意見ですが、私は薄味が好みなので、若干好みからは外れました。そして、ソーキそばですが提供された瞬間「えっ？コレが600円？マジっ？」てくらいのビジュアルですｗなんか肉がいっぱい載ってるし！なんならソーキが丼からはみ出てるしｗ
針生姜は好きなんですが、なんかちょっと盛りすぎな気が…そして昆布もネギも多め！サービス精神旺盛すぎるｗとりあえず、600円の値段設定はバグってますｗそして、肉は軟骨ソーキとソーキの両方が入ってるし、結構な量が入ってます。とても柔らかくて食べやすい。個人的には、もっと甘々な味付けが好きだが、まぁ美味しいです。メインの自家製麺で打ち立ての麺はやはり美味いですね。コシがあって歯ごたえが良い。ただ、いわゆる沖縄そばの生麺との歯ごたえとも違いますね。沖縄そばとしては、かなり珍しい食感…
コレはつけ麺の食感ですね！ビジュアルも似てますが、食感もそっくり！そういえば、出汁もつけ麺に似てるかも。結構コクが強いスープです。店主さんが「塩分強くないですか？大丈夫ですか？」って聞いてきました。(お店のInstagram投稿にもありますが日々、味を研究中との事)で、私は「大丈夫です！！(全然美味しいです)」って元気に答えましたが、、、正直、ちょっと塩分強めかな？と思いましたが。。。まぁ、私は超薄味派なので、なんとも…
総評
とりあえず600円は安すぎる。仮にソーキそばだけだったとしても、600円は安すぎる。じゅーしーも付いてソーキもたくさん入ってるので食べごたえあり！サラリーマンのランチ需要が高そう！でも、土曜日限定だしなぁ。。。微妙か。初見のボリュームが凄かったが、じゅーしーと麺は量少なめだったので、意外にかるく完食できた♪つけ麺好きにはヒットしそうな味でした。あ、因みにフーチバーまで無料で付いてきましたｗどんだけ？？
所感
味 ：ちょい濃い目？普通に美味しい。
量 ：適量。
コスパ：かなり良すぎ
水 ：冷たい。セルフ。
空調 ：適温
お店の情報
もと家
営業時間：11:30〜売切れまで休業日 ：土曜のみ営業
ホームページ：Instagram
