那覇市壺屋『タイラ製麺所那覇サンライズ通り店』やっぱりイチオシは三枚肉！

★★★営業-夜営業-昼沖縄そば生麺那覇市

2025年12月1日オープン。那覇市壺屋『タイラ製麺所那覇サンライズ通り店』に訪問です！実は、沖縄そば屋さんに訪問するのは2ヶ月ぶりです！って事で、沖縄そばを食べるのも2ヶ月ぶりです！

タイラ製麺所那覇サンライズ通り店

場所はサンライズ通り、Jefの隣です！アーケードなので屋根があって雨天でも訪問しやすい。しかも年中無休で、営業時間が11:00〜21:00です。優秀すぎる！
沖縄そば屋さんって、ほとんどがランチタイム営業のみだから、夜まで営業してる店は便利よね。でも、ちょっと気になるのは、徒歩10分の場所に「タイラ製麺所国際通り店」があるって事かな。。。中々、攻めた出店ですね！

店内

入口ドアをくぐると、目の前に花ブロックが出現！外からは気づかなかったので、ちょっとびっくり！
屋内で花ブロックって!?入口からの目隠しだと思いますが、なかなか面白いですね。

さて、花ブロックを避けて、いざ、店内へ！

奥に細長い店内で、いわゆるうなぎの寝床ってヤツですね。金曜日19:30頃の訪問でしたが、私と他1組。かなり空いてますね。まだ観光客にバレてないのかな？

テーブル席

入口側にテーブル席が4卓です。
店内は、打ちっぱなし色の花ブロックと無地の壁で、見た目が、ちょっと殺風景に見えますが、BGMは洋楽(ONE DIRECTION)が流れてて、今風な雰囲気かな。
国際通り付近だと、(観光客向けに)民謡とかが流れてる店があるけど、そういうの個人的に苦手なので、ココは居心地が良いです。

カウンター席

店内の奥がカウンターで5席。一人でも入りやすくて嬉しいですね。

メニュー

1000円超えのメニューは無し！今どき、この立地で、この値段なら良心的な気がしますね。最近の新店は1000円超えメニューが常態化してるからねぇ。
但し、写真が無いので、観光客にはちょっと優しくないかも。そして、場所柄、インバウンドのお客さんもいそうだけど、英語表記も無いっすね。外国人客は少ないのかな？

オーダー用紙

いわゆる台湾形式のオーダー用紙です。最近の沖縄そば屋さんって、たまに、この形式を見かけるようになりましたね。もしかして、沖縄そば屋以外でも、増えてるのかな？(他では見たことないけど…)

コレに自分で記入して、店員さんに渡します。

沖縄そば 800円
じゅーしーセット +250円

沖縄そばとじゅーしーセット(もずく付き)で1050円だったら全然コスパ良いと思う。

最近は、ネギ別添えが増えてきましたね。
ただ、そうなると、沖縄そば自体の彩りがちょっと寂しい。って感じてしまうけど…まぁ、仕方ない。
しかし肝心なのは味です！

麺は中細の生麺。かなりコシ強め。だけど、中細だから咀嚼疲れもなく全然食べやすい。しかも生麺なので、ツルツルシコシコで、すすり心地が良い！やっぱ、タイラ製麺所の麺、大好きです！
スープは、あっさりで飲みやすい。カツオと豚骨のブレンドかな？クセがなくて万人受けするタイプ。それにしても、2ヶ月ぶりだからかな？観光客の気持ちがわかる気がする。沖縄そばのスープって、すごく優しいですね！(今さら？)
そして、トッピングですが、この薄切り三枚肉が、大好き！昔は無かったよね。ここ数年で見かけるようになった薄切り三枚肉。昔は絶対的な軟骨ソーキ派でしたが、最近は三枚肉も好きになりつつあり、特に、この薄切り三枚肉は大好きですね！一枚しか載ってないけど、サイズが大きいので、意外に満足感あり！味付けは薄味でインパクト弱いかもだけど、その分、逆に麺とスープが際立つので、ソレもアリかな。この三枚肉は箸休めに近い存在なのかもしれない。
食べ応え的には、ちょっと量少なめだったので、お腹空いてる人は大盛りをオススメします！

じゅーしー

はっきり言って、このじゅーしー、好きなタイプです。パラパラタイプで、あっさり味。そして具だくさんなので、食感も良い。めっちゃバランスが良くて、とても食べやすいじゅーしーです。コレは単品で食べても好きヤツ！一口食べたら、そのまま二口、三口って、連続でいっちゃった！
沖縄そば、半分も食べてないのに、速攻で、じゅーしーが消えた！沖縄そばとバランス良く食べれないくらいに、美味しかった。