今帰仁村『今帰仁そば』2025年3月再オープン！

★★★古民家営業-昼沖縄そば沖縄県北部

2024年8月に閉店した「今帰仁そば」ですが、オーナーが変わりクラウドファンディングを経て、2025年3月1日に再オープンを果たします。本日(2/24)はオープン前のレセプションパーティとの事で行ってきました！

今帰仁そば

お店はフクギに囲まれていて、初見だと入口が少しわかりにくいかも。

フクギに囲まれた庭園の中に古民家。天気も良くて、映えてますね！

駐車場

敷地が広いので、10台以上、駐車可能だと思います。

第二駐車場

お店を正面にして、右手に100mほどの場所に第二駐車場があります。

こちらも広い敷地になりますので、結構なキャパがあります。

入口

店内への入口は、建物の左側にあります。

テラス席

まずはテラス席があります。ここはリフォームされていて、テーブルが新設されていて、以前よりキャパが増えてますね。

店内入口

テラス席に入って右手に、店内への入口があります。靴箱がありますので、こちらで履物を脱いであがりましょう。

店内

以前は、店内の部屋は二部屋ありましたが、本日はレセプションの関係でしょうか。一部屋だけ開放されてました。

メニュー

沖縄そばの種類は、とろとろなんこつソーキ、炙り塩味三枚肉、ミックス(軟骨ソーキ&三枚肉)、ゆし豆腐
そして、単品かセット(そば、じゅーしー、黒糖プリン)になります。

黒糖プリンと黒糖ぜんざい、ぶっちゃけ両方とも美味しいです！いつも悩んだあげく、両方食べてます！黒糖スイーツに間違いなし！

モバイルオーダー

昨今、よく見かけるスマホでオーダーです。混んでる時って店員さんを呼ぶのを遠慮してしまうので便利ですよね。

さて、値段が¥0となってますね。本日はレセプションとの事で、アルコール等の一部商品を除いて、無料でした！やったね！来て良かった。しかし！私の大好きな黒糖ぜんざいは注文不可でした。。。残念っす。

薬味

コーレーグースは一般的によく見ますが、生七味と、二味唐辛子はちょっと珍しいですね。

今帰仁そばセット 1350円
MIX　+50円
(本日は全部無料)

3年ぶりの訪問なので、なんとも言えませんが、沖縄そばとジューシーは、味が変わってると思うなぁ。ジューシーはパラパラタイプのあっさり味なので、今のも好きです。
でも、沖縄そばは、以前の方が好きな味でした。麺は、かなりコシ強めになってますね。以前は、美味しい沖縄そばの生麺って感じでしたが、今日の麺は、歯ごたえがある麺で、つけ麺とかうどん系のゴワゴワした感じかな。最近たまに見かける麺ですね。ちょっと苦手かな。スープは以前より濃くなっていて、塩っぱさが強いかなぁ。最近の新店で、ラーメン寄りの沖縄そばとかラーメン屋が作る沖縄そばとかが増えてきてますが、ちょっと、そっちに寄ってる気がするなぁ。軟骨ソーキは以前のトロトロ具合がなくなったかな。ちょっとだけ歯ごたえ(食感)が強くなった。甘さも弱くなったかなぁ。炙り塩味三枚肉は、以前の味をよく覚えてないけど、今日のは普通に美味しかった！焼き鳥とかの串系の塩焼きの味に似てるかな。炙りと塩味が合ってて美味いっす。
黒糖プリンは以前と変わらずメッチャ好きな味。最近は、とろける食感のプリンが増えてるけど、柔らかすぎず、ある程度の食感がある方が私は好きです！そして、この黒糖の甘み具合が抜群！沖縄そば屋で食べるプリンの中では私の中でNo.1プリンです！