那覇市牧志『大東そば国際通り店』大東そばと大東寿司が食べれる！

★★★営業-昼大東そば沖縄そば生麺那覇市

2024年11月1日にプレオープンしていた那覇市牧志「大東そば国際通り店」が、11月7日にグランドオープンしました。
当初、パラダイス通りにあった「元祖大東そば」が閉店してしまって、その後、浮島通りや首里で別の方が「大東そば」を開店しましたが、いづれも閉店してしまって、寂しかったのですが、この度、「大東そば国際通り店」がオープンしました。また大東そばと大東寿司が食べれますね！

大東そば国際通り店

場所は、国際通り一蘭の裏手になります。一蘭の角を曲がって100mくらいです。駐車場は無いので、最寄りのコインパーキング利用。

花はな商店

大東そばの開店30分前に着いたら、既に沖縄そば、ソーキそばの幟が立ってたので「早いなぁ」って思ったら…

花はな商店の幟でした。

そっか、花はな商店がすぐ近くなのね。それにしても幟の場所がピンポイント過ぎる。

因みに「花はな商店」は朝7時からオープンしてるっぽい。最近は朝そばが食べれる店が増えてきましたね。

さて、話が逸れましたが、本日の本題は大東そばです。

入店

入口を入って、すぐ右にタッチパネルの食券機があります。最近のトレンドですね。新店でよく見かけるようになりました。キャッシュレス決済に対応してるのが嬉しいですよね！

メニュー

大東寿司は、3貫、5貫がSOLD OUTになっていて、2貫のみが購入可能です。午後の売切れを抑止する為ですかね。コレはありがたい配慮ですね。せっかくだから、大東寿司も一緒に食べたいもんね！

ゆで麺 or 生麺

そばを選択すると、ゆで麺 or 生麺の選択が出来ます。私は勿論、生麺です！

サイドメニュー

更に「ご一緒にいかが？」って出てきて、サイドメニュー選択可能です。マクドナルドの注文タッチパネルに似てますね。画面を見ながら慎重に進めます。コレ系の食券機に、まだまだ不慣れな自分がいます。

発券

食券とクレカのレシートが出てきます。タッチパネルで注文した時点でオーダーは通ってますので、食券は店員に渡す必要はありません。ご自身で持っときましょう。

店内

店内はちょっと狭い感じです。L字カウンターに6席。

2名分カウンター席。4名テーブル1卓。

セルフ水

冷蔵庫の横に水とコップがありますので、セルフで取りましょう。

私は、冷蔵庫横のカウンター席に座った為、水の場所がわからず、キョロキョロしてました。あの席だけ死角になってるので要注意！

因みに卓上にピッチャーもあります。おかわりはご自由に！

全部のせそば　1400円
大東寿司(2貫)　260円

久しぶりに食べる大東そばです！このビジュアル！懐かしいです。ちょっと感動します。
とりあえず、大東寿司からいっちゃいます！食べた瞬間、まず、甘みがきます！寿司なのに、この甘みはちょっと意外です。その後、ワサビがピリッと効いてきます。このコンビネーションが絶妙ですね。やっぱ大東寿司は美味い！
そして、大東そば、いきます。まずはスープですが、見た目どおりの豚骨ベースですが、すごくすっきりしてます。塩っぱさが全くなく、とても優しい味です。私、豚骨ベースは苦手ですが、これはスイスイ飲めますね。そして、麺は大好きな生麺をチョイス！

中太の生麺。コレも大東そば特有です。一般的な生麺って、ラーメンみたいに喉越しよくツルツル〜ってイメージですが、こちらの生麺はプリプリモチモチでコシが強め。喉越しより歯ごたえ、食感を楽しめる生麺です。改めて食べてみて、大東そばって、やっぱり美味しいですね！麺もスープも最後まで飽きずに食べれて、一気に完食しちゃった！
そして、トッピングの肉ですが、ソーキと軟骨ソーキに関しては、食感も味もほぼ同じかな。柔らかさはベストですね。骨離れもよく食べやすい。味付けについては、薄めの味付けで肉の味が強いですね。私は甘みのある濃い味付けが好きなので、ちょっと好みからは外れました。三枚肉については、やはり柔らかくて食べやすい。そして味付けは若干甘みがあるので、味付けも好み。私的には、三枚肉が載った大東そばがオススメかなぁ。値段も安いしコスパ良いかと。
サイズ感ですが、着丼した瞬間は、少し小さ目かな？と感じましたが、完食してみると意外に、お腹が膨らみましたね。寿司を食べたからかな？それか、麺のコシが強いせいかな？とりあえず、満腹感を得る事が出来ました！