今帰仁村『うっちやー』朝7時からオープン！最近流行りつつある朝そば！

(今帰仁村なので)周りは山しかなくて緑のみ、その中に白い建物がポツンとあるので、目立ってわかりやすいです。

お店の両サイドが駐車場になっていて、どちらに停めても大丈夫です！停め放題っすね。さすが今帰仁村！

外観からは気づきにくかったけど、細長い店内で奥行きが結構ありますね。意外に席数が多い！

座敷も広いっすね。真ん中が通路になっていて、ちょっと珍しい作りですね。

お水はセルフとなっています。レンゲや小さな器もあります。

オープンから、まもないのですが、既に思い出(落書き)がいっぱい！やっぱ、場所柄、観光客向けの色が濃いですね。

店内に入ると、すぐに食券機がありますので、コチラで食券を購入して、店員さんに渡して席に着きます。

食券機の右側の壁に写真入りのメニューが貼ってますので、迷ったら参考にしましょう。
それにしても、素そばが650円かぁ。。。そっかぁ。今のご時世、仕方ないのかなぁ。でも今帰仁村で、素そばが650円かぁ。う〜ん。

最近、那覇市内では、朝からオープンする沖縄そば屋が増えつつあるかも。と、感じてたのですが、まさか今帰仁村で朝そばの提供を始めるとは…今帰仁村で…
あと、記載の通り、生麺の為、出来上がりまで結構待ちます。他の予定など加味して、ゆとりを持って訪問しましょう。

セットには、もずくとジーマーミ豆腐が付いてます。
うっちやーそばのトッピングは、軟骨ソーキ、かまぼこ、アーサ、ゆで卵です。色合いが鮮やかですね。ふと気づけば、コチラのお店、三枚肉そばが無いですね。かなりレアケースです。そして唯一の肉トッピングの軟骨ソーキですが、甘めの味付けで柔らかいので、食べやすく美味しいです。そして麺ですが

太麺の平麺です。見た目は、二郎系の麺に似てるかな。コシがちょうど良い塩梅なので、食べやすいですね。沖縄そばの店で、たまに、コシが強すぎる太麺があって、アレは顎が疲れるので苦手です。しかし、コチラの麺は食べやすくて美味しい。
そして白濁のスープですが、私は白濁は苦手ですが、意外にすっきりで飲みやすい。しかも、この麺と合ってますね。トッピングのアーサもいいですね。スープと合ってる。沖縄慣れした観光客にも受けそうな、最近の傾向、新しい系の沖縄そばですね。
ジューシーも上品な味付けで美味しいですね。コレも観光客に受けが良さそう。

美味しかったら、鐘を鳴らすシステムです。すみません、私は「ごちそうさまです！」と一言残し、退店しました。(ただの小心者です)

味　　：美味しいと思う
量　　：適量
コスパ：どちらとも言えない
水　　：まぁまぁ冷たい。セルフ。
空調　：適温