浦添市沢岻「うちなぁそば 青雲」に来ました。土日限定営業のお店。しかも土曜は第二第四のみ営業。こちらの店も、ツイ友沖縄そば仲間のきいろいとりぷらす(@Ponamu1211)さんに教えて頂きました！
うちなぁそば 青雲
アパートの1F部分に店舗があり、左が専用駐車場になりますが、この駐車場が要注意です！
脱輪注意
駐車場は坂になっていて、入口が細くて縁石が無いので、数人が脱輪してるらしいです。駐車場が狭いので、頭から入れると切り返しが難しいです。それでバックで出そうとすると脱輪の危険性大ですね。(交差点に入口があるので、入口からバックで入れるのも困難です)
駐車場
反対側の道向かいに、未舗装の大きな駐車場があり、土日はそちらに停めても良いとの事。(そもそも土日しか営業してないじゃん…)
私は開店前に訪問したので、そのまま横の駐車場に入れましたが、開店後に入ってきた車(客)については「ココは停めにくいから、あそこに停めた方がいいですよ」って店主が誘導してました。たしかにあちらの駐車場の方が安心・安全です。
店内
L字カウンターの8席です。小さめな店内ですね。
なんとなく昭和感？
店内の物、全てが色褪せてます。老舗なのかな？とにかく写真がいっぱい貼ってますね。なんの写真だろ？飛行機の模型が釣られてますが小さな飛行機模型もあった。飛行機好きなのかな？そこそこ情報量の多い店ですね。
サインは丼に
サイン色紙ではなくて、サイン丼が飾られてます。コレは斬新っすね！
メニュー
席に座って「メニューはありますか？」って聞くと「いや、メニューないねぇ！アハハハっ！えーとね、ソーキそばと八重山そばとジューシーだけです。アハハハっ！」って言ってました。その後、周りを見渡したら、実は小さくメニュー書かれてた。(メモ書きにしか見えないが…)
因みにこちらの店主、すごい笑い上戸です。何か言葉を発するごとに、もれなく「アハハハっ」が語尾についてきます。ずぅ〜と笑顔キープです！楽しそうなご主人だ。
味変アイテム
そばは2種類のみですが、味変アイテムは各種揃ってます。八重山そばらしくピパーツもありますね！
ソーキそば 800円
まず、ビジュアルですが、緑がいっぱい！ネギ多めです。別に希望したわけではありません。コレがデフォルトです。注文時に「ネギ入れていいですか？」って一応、ヒアリングしてきますが、まさかこんなに入ってくるとは思わないよね！ネギ苦手な方は要注意！そして、器が小さめなので、がっつり男子は物足りないかも。ソーキは程よい柔らかさでしたが、形がイビツだったので結構、食べにくかったかな。味は普通に美味しい。スープはあっさりのカツオベース。あっさりと言うか薄味だったので、もうちょいカツオ濃いめが好きかな。麺は極細の丸麺
細麺すぎて、なんか沖縄そば感が薄かった。他の麺類食ってるみたい。八重山そばってこんなに細麺なの？そういえば島そば一番地も極細麺だったなぁ。コレが八重山そばか。
ジューシーは頼まなかったが、サービスでちょこっとくれた！
味濃い目で、かなりのしっとり具合。私はしっとりタイプは好みではないが、コレは普通に美味しかった。
隣に親子連れの客がいたがお子さんが中学生かな？店主さんがその子に「お腹すいてる？サービスで大盛りにしとくね！」って言ってた。サービス精神旺盛でいつも笑顔で楽しそうな店主さんです！
所感
味 ：人それぞれ好みかな
量 ：ちょい少なめ
コスパ：難しいですね。
水 ：セルフ。ピッチャーあり
空調 ：エアコンONだが、窓全開の為、ほぼ屋外と変わらず。
お店の情報
うちなぁそば 青雲
営業時間：11:30〜17:00
営業日 ：土日 ※土曜は第二第四のみ
ホームページ：食べログ
