浦添市『田多そば』ヤカンからスープ投入スタイル！あっさりスープと平麺が相性抜群！

★★★古民家系営業-昼沖縄そば沖縄県中部

2025年6月3日オープン。浦添市『田多そば』に訪問。毎度の事ですが、情報源は、Twitterのきいろいとりぷらす(@Ponamu1211)さんです。とりぷらさんのリサーチ力が、マジで凄すぎて、意味がわからない。。。

田多そば

住宅街の中にある古民家です。「田多」の読み方は「ただ」オーナーさんの名前らしいです。ちょっと珍しい苗字ですね。「多田」ではなくて「田多」

店舗敷地内　2台駐車可能

建物右側に2台駐車可能です。

2件隣　1台駐車可能

共用駐車場に1台分だけ駐車スペースあり

左の一番奥です。

壁にプレートがあります。

更に、3件ほど隣に1台駐車可能

こちらの共用駐車場にも1台分、駐車可能です。

今後、駐車場の予定

店舗の斜め向かいに、現在、駐車場工事中との事です。完成すれば10台くらいは駐車可能。因みに、「現状、2台くらいは停めれるので、停めていいですよ。」との事です。

店の斜め向かい　2台駐車可能

店内

店内はオープンキッチンでカウンター4席とテーブル2卓。

そして、奥には座敷で4卓。

外観からは小規模に見えましたが、店内は、そこそこキャパがありますね。

メニュー

サイズ中は麺140g、大は麺200g。麺のg数表記があるのが嬉しい。唯一、わがままを言うと、間の170gがあると更に嬉しいのだが。

味変

味変アイテムは、左から紅生姜、七味、コーレーグース
それにしても、この紅生姜の容器って、最近めっちゃよく見かけますね。全部同じ容器だよね？コレって紅生姜専用なのかな？

着丼

三枚肉＆ソーキそば、ジューシー、もずく、じーまーみー豆腐です。因みに、スープ無しです！

ヤカンでスープ投入

着丼後に、店員さんがヤカンを持ってきてスープを投入してくれます。ヤカンでスープといえば名護市の八重食堂、栄町のボトルネックが有名ですよね。最近では久茂地のSHIKAKUでも見かけました。しかし、ちょっと違うのが、他3店舗は、セルフでヤカンですが、田多そばは店員さんが注ぎ込んでくれます。

ミックスそばセット 1350円

平麺で透明スープ、このビジュアルは八重食堂と似てますね。特に平麺は那覇では珍しいです。やっぱ美味しいですね。私は平麺好きです。そしてスープは、見た目どおり、すっきりとしていて飲みやすいですね。味は豚骨寄りですね。
そしてソーキは骨離れが良くて、すごく食べやすい。三枚肉はちょっと歯ごたえがあったので、ソーキがオススメかな。肉の味付けについては普通に美味しいけど、私的には甘さ控えめかな。私は甘党なので、もっと甘々が好み。ジューシーは、ちょっとしっとりタイプ。味付けはあっさり薄味。食べやすいけど、好みとはちょっと違ったかな。

あとがき

小鉢がもずくとじーまーみー豆腐だったり、店内のBGMが沖縄民謡だったり、メニューにオリオン中瓶があったりと、観光客を意識したお店かなぁ。しかし、駐車場も今後増える予定だし、店内のキャパもあるので、地元民でも入りやすい店かと思われ。そして北部以外で平麺は珍しいので、平麺ファンは嬉しいですね。