那覇市安里「お食事処こうこう屋」24時間営業のお店。本日の朝、有人営業時間帯に訪問しましたので、今度は夜の無人編です♪ 21時に本日、二度目の訪問！
お食事処 こうこう屋 〜〜夜の無人編〜〜
う〜ん、懐かしい！10時間ぶりの再訪問です♪やっぱ栄町は夜の方が雰囲気がありますね！人通りも多い！
夜の店内
昼間はただのカオス空間だったけど、夜だと薄暗くてちょっといい雰囲気？
夜のオープンカウンター
これ、iPhoneのカメラだから明るく写ってますが、肉眼だとかなり暗いです。暗いキッチンの中に彼はいました！そう、おっちゃんBです！10時間ぶりの再会です♪それにしても、カウンターの椅子の向きがみんな横向いてる？なんだコレ？みんなでテレビ見てたのかな？
夜のテラス席
昼もキツかったけど、夜は更にキツイなぁ。シラフでは絶対に座れない。
夜メニュー
昼間は隠れてた夜メニューがこんにちわ！してます！ちょっと感動！そして飲み物など一部商品もこんにちわ！してます♪てゆーか、毎日、紙をペタペタ、ペロンペロンしてて、もうボロボロです…因みに、無人コーナーメニューに「弁当」ボタンがありますが、実際は販売して無い。との事。無人君タイムは「ソバ」と「カレーライス」の二択です！
無人コーナー
こちらが無人コーナーになっています。因みに、24時間営業無人君と言えば、宜野湾のなりそばがありますが、あちらは、冷蔵庫から「そばが入った丼」を取って、横にある「そば出汁」をかけて完了の100円そば方式だったので、初見でもすぐにやり方がわかった。が、こちらはちょっと難しい？でも、無問題！安心して下さい！この店には、おっちゃんBが常駐してます！
(-_-;)それって？無人じゃないじゃん！っていうツッコミは無しです♪
とりあえず、おっちゃんBが、後ろから手厚いサポートをしてくれます♪
冷蔵庫からそばを取る
おっちゃんBが冷蔵庫からそばを取り出して手渡してくれます。後の作業は自身で行います。
分解
アルミホイルの中身は三枚肉、ソーキ、かまぼこ、ネギです。
湯切り
左がスープで、右が湯切りです。おっちゃんBは後ろから説明してくれます。「麺を投入してお好みの硬さで上げて下さい」私は問う「えっ？何分くらい？」おっちゃんBは答える「お好みで♪」
(-_-;)お好みってなんだよ！ちくしょう！
(-_-;)お好みの硬さって…どうやって？私、料理なんかした事ないから全然知らんぞ！
麺を一本とって食べてみればいいのかな？
(-_-)「うん、アルデンテだな」って感じか？
ってゆーか、湯切りのコイツ(ザル？)、あちぃ〜よ！アツっ！持つの大変！
なりそばと全然違うぞ！無人のなりそばより有人のこうこう屋の方が苦労してるぞ！なんだコレ？
そんな私の後ろから、おっちゃんBは「ほらっ！麺をほぐすんだ！麺を泳がせ！箸で回すんだよ！ほらっ！」
って、めっちゃ応援してる！
(-_-;)なんだコイツ？言うだけか？店員のお前がやれよ！と、言ってやりたい…が、こういうシステムなんだから従わざるを得ない。郷に入っては郷に従え。です。
そんなこんなで湯切りを終え、次にスープを入れる時も激アツのお玉と格闘して、なんとか完成！
沖縄そば 600円
昼食べた沖縄そばと同じ600円だが、内容が全然違う。昼のコスパを知ってしまうと、コッチがコスパ悪く感じてしまうが、昼のコスパが異常なので、コレはきっと普通なんだろうと思う。
昼の600円そば
因みに、味は同じなはずだが、麺は昼より夜の方が美味しいぞ!?やっぱ格闘したおかげか？苦労の成果か？って思ったが、シンプルに好みの違いだと思う。今回、適当に湯切りしたがちょい硬め！たまたま私の好みだ！コレは野生の勘か？しかし出汁がイマイチだ、昼よりなんか濃いぞ？たぶん、鍋をもっとかき混ぜるべきだったんだろうなぁ。鍋を覗いた時、なんか分離してるのが見えたのだが気にせずに、すぐにお玉ですくってしまったのが失敗だったか。出汁は昼の方が美味かった。一勝一敗か…
スープ 0円
おっちゃんBが勧める。スープ0円(味噌汁)だよ、人気あるよ！飲んでってよ♪
沖縄そばの後に味噌汁？とも思ったが、せっかくだし頂こうか。(勿論、セルフです)
(-_-;)紙コップ？えっ？ナニコレ？物産展の試食か？って心の声は置いといて
＼(^o^)／美味しいです！あざっす！って言っときました！私って大人♪
カレーライス食べ放題
カレーライスは食べ放題で人気あるとの事。「今度はカレーも食べてみてね！」って言ってました。とりあえず社交辞令で「そうですね！今度ぜひ！」と回答しときました。私って大人♪
総評
このクオリティの沖縄そばが24時間食べれるって事は正直、アリですね。需要はあると思う。しかもココは栄町だし。おっちゃんB曰く、周辺のスナックのスタッフさん達は、かなり重宝してるとの事。たしかにそう思う。そして、おっちゃんBが居てくれて正直助かりました。ホントの無人君だと初見は絶対、無理だと思う！昼間は、ほぼ会話をする事が出来なかったおっちゃんBでしたが、今回の夜訪問時はかなりの時間を共有し談笑してしまいました。心が通じ合った気がします♪それにしても、ホントの無人君だった場合「客はちゃんと食べれてるのか？」彼に聞いてみた！
なんと、彼は100％店にいるらしい。。。(おっちゃんA曰く、だいたい居るって言ってたが、実際は100％いる。との事)そもそも彼は夜シフトらしい。なので、夜は必ずいる！しかも休み無し！てゆーか、今日の昼も居たし、ネット情報見ると、いつも昼間にも普通にいるぞ！おっちゃんBは一体、いつ寝てるんだ？という問題は置いといて、日曜の昼間だけはAもBも居ないので店を閉めてるらしい。(日曜日 9:00～18:00だけ休み)
所感(夜)
味 ：基本は昼と同じ(客のスキルに依存)
量 ：少なめ
コスパ：昼よりは悪い
水 ：冷たい。セルフ
空調 ：適温
お店の情報
お食事処こうこう屋
営業時間：24時間(実質23時間) ※詳細は昼編を確認→コチラ
休業日 ：日曜 9:00〜18:00
ホームページ：ネット情報なし
