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• #★★★★#おしゃれ系#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部#生麺

先日、Twitterのフォロワーさん(@okinawasoba_tft)が教えてくれた北谷町「cafe moi moi」に訪問。ランチタイムに鯛出汁沖縄そばがあるとの事！まさか、磯ノ宮以外で、鯛出汁の……

• #★★★#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部

2024年6月29日オープン。読谷村「座喜味そば」に訪問。本日、世間は那覇祭りらしく、那覇周辺は道が混んでました。その分、那覇以外の道は空いてるので、助かります。

• #★★★#おしゃれ系#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部

2024年7月29日オープン。西原町「ノマクロ」に訪問。オサレなお店って事を聞いてたので、もっと早いタイミングで行きたかったのですが、最近の新店ラッシュで気になる店が多すぎて、中々行けませんでした。そ……

• #★★★#営業-夜#営業-昼#営業-深夜#沖縄そば#那覇市

2024年10月11日オープン。那覇市泊「泊そば」本日は平日の金曜日でしたが、奇遇にも私は有休を入れてたので、オープン当日に訪問しちゃいました！

• #★★#おしゃれ系#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部

2024年6月15日、ひっそりとオープンした「あんまぁ食堂」場所は北谷町浜川で外人住宅がちらほら見える住宅街。

• #★★★#おしゃれ系#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部

浦添市牧港「喫茶 燕」住宅街の中にある個人経営のカフェ。こちらでは、2024年6月に閉店した老舗「むつみ橋かどや」の沖縄そばを提供してるとの事で訪問。

• #★★★★#営業-昼#沖縄そば#沖縄県中部#生麺

2024年9月22日オープン。うるま市具志川「沖縄そば 金匠」に訪問。最近、新店ラッシュが凄すぎて、土日の予定を急遽変更で新店訪問！ってのが、あるあるになりつつあります。

• #★★★#営業-夜#営業-昼#沖縄そば#沖縄県北部

2023年7月1日オープン。本部町「沖縄そばと島どうふ【TOPU】」に訪問。オープンから1年以上経ってるのですが、全然、存在を知りませんでした。本部町に行く時は、よく通る道なのに、今まで全く気づかなか……

• #★★#営業-夜#営業-深夜#沖縄そば#沖縄県中部

昨年(2023年)にオープンした無人君の「屋富そば」が、有人化しました！店名は「屋富そば食堂」に変わり、場所も移転してます。

• #★★★★#おしゃれ系#営業-昼#沖縄そば#生麺#那覇市

おそらく、今、沖縄で一番行列が出来る沖縄そば屋「EIBUN」が、2号店「STAND EIBUN」に続き、3号店の「EIBUN Tsuboya」をオープンしました。2024年9月24日のグランドオープン……