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2023年12月2日
2023年12月2日

読谷村『居酒屋はりゆん』いまいゆ料理推しの店が出すミジュン出汁の沖縄そば

今日は読谷村まで行ってきました！「居酒屋はりゆん」のランチタイム沖縄そばです！下戸でぼっちの私は、居酒屋は敷居が高いのですが、沖縄そばを食すべく、頑張ってぼっち入店します！

2023年11月18日
2023年11月18日

那覇市具志『天然金目鯛だし沖縄そば磯ノ宮』鯛出汁、自家製麺、ソーキ、鯛めし、全てが美味しすぎる！隠れ家的な店

久しぶりに那覇市具志「鯛出汁沖縄そば磯ノ宮」に行ってきました！個人的には一番好きなお店かも。お店の雰囲気、店主の人柄、沖縄そばの味、全てが素敵なんです！

2023年11月11日
2023年11月11日

南城市つきしろ『垣花そば』カツオ出汁と喉越し良い中細麺が美味しい沖縄そば。香ばしい味のじゅーしーもオススメ！

2023年11月11日オープン。(ポッキーの日ですね！)南城市つきしろの「垣花そば」に行ってきました。先週からプレオープンしていたのでネットで噂は、ちらほら聞いておりましたが、本日がグランドオープンになります。

2023年11月4日
2023年11月5日

那覇市壺屋『nan*ne』やちむん通りの雑貨屋さんで食べる沖縄そばがガチで美味い！

那覇市壺屋「nan*ne」に2度目の訪問です。前回訪問時は、ランチタイム始めてまもなくだったのでお客さんが少なかったのですが、最近はSNSで見かける機会が増えてきたので、ちょっと気になってました。

2023年10月28日
2023年11月11日

個性派出汁の沖縄そば5選

沖縄そばといえば、かつては「三枚肉そば」「ソーキそば」の二択が主流でしたが、今や数多くの沖縄そばメニューがラインナップされています。スープに焦点を当てても、王道の「カツオベース」と「豚骨ベース」に限らず、新しい味わいの出汁を提供するお店も増えています。今回は、そんなお店をいくつか紹介します。変わり種出汁の沖縄そばは、好みの差が出る可能性もありますが、その店舗でしか味わうことができないため、その味に […]