今帰仁村『沖縄そばカフェととと』白を基調としたオサレカフェで豚骨白湯スープ沖縄そば

★★★おしゃれ系営業-昼沖縄そば沖縄県北部生麺

2025年7月24日オープン。今帰仁村「沖縄そばカフェ｜ととと」に訪問。
本日は7/26(土)でして、ジャングリア開園日の翌日です！「たぶん道が混むかも？」って思って、1時間早めに家を出たら、そのままスムーズに到着しちゃいました！全然、道、混んでなかった。開店の1時間以上前に着いちゃった。。。

沖縄そばカフェ｜ととと

着いてびっくり！想像以上にオサレな外観です！勝手な想像ですが、地中海のオサレなカフェって感じ。このビジュアルからイメージするのは、海なんですが、ココは絶賛、今帰仁の山奥です。

海、見えないっす！カラスの鳴き声しか聞こえない山奥です！

ワルミ入口

最寄りのバス停はワルミ入口です。目の前にバス停って、アクセス良すぎ！それにしても、ワルミって何？

駐車場

駐車スペースは、お店の正面に4台、横に3台です。

「P」ブロックの所が駐車スペースです。

スロープがある。バリアフリーですね。そして、足跡はイヌ？ネコ？カッパ？

白と黄緑を基調とした外観。このミントっぽい色合い大好きです！

食券機

入口を入って、すぐ左に食券機があります。因みに本日はオープンセール(7/24〜7/26)で、セットメニューが割引き価格になってました。
あっさり豚骨白湯そばセット 1350円 → 1100円
特性あっさり豚骨白湯そばセット 1600円 → 1400円
琉球まぜそばセット 1500円 → 1300円

店内

外観と同じく白を基調とした店内。清潔感あってオサレです。この雰囲気、大好きです。

2名用テーブルが3卓、座敷テーブルが3卓。キャパは少なめですね。

そして、インテリアも統一感があってオサレね。

キーパーまで、ちゃんと白い！

ドリンク

沖縄そば屋では、あまり見ないラインナップですね。ポップコーンが気になるけど、さすがに、一人でポップコーンは寂しすぎる。。。(却下)

味変アイテム

右から、コーレーグース、七味、カツオ節粉末と続いて、一番左の黒いヤツは何だ？醤油？珍しいなぁ。と思ってたのですが、食後に気づいたのですが、コレは黒蜜でした！黒蜜？何に使う？それは後述します。

相席

開店待ちで、私は1番目でしたが、2番目はマンゴーオジーでした！因みにマンゴーオジーとは？Instagramのフォロワー 2万人のインフルエンサーです！でも、本業は、その名の通りマンゴー農園のオーナーです。で、色々やってる方です。
@okinawamangoojii
以前、さんぺいさん主催のオフ会で会った事があったので、開店待ちしてる時に声をかけて、相席させていただきました。色んな飲食店のお話が出来て、楽しい食事でした！ありがとうございました！
そして、オリジナルステッカー貰いました！やったね！

特製あっさり豚骨白湯そばセット 1600円
(オープンキャンペーン 1400円)

器がカワイイ！映えるわ！白湯スープも店のイメージと合ってますね。トッピングの彩りもキレイ！
そして肝心な味ですけど、うん、美味しい！真っ白な豚骨白湯スープ。私、豚骨は苦手ですが、すごくあっさりしてます。サラサラっとしてて飲みやすい。普通に美味しく完飲できました。そして、麺は私の大好きな生麺です。ツルツルシコシコで喉越しが良いヤツ！

肉は塩軟骨ソーキ。柔らかさが絶妙ですね。一番好きな食感です。そして、ダークホースのかまぼこが美味しかった！コレは当たり！

ジューシーは見た目どおり、味が濃いです。かなり、かなり、染みてます。パラパラタイプで好きだけど、沖縄そばのサイドとしては、もうちょい薄味が好みかな。
最後、デザートは、紅芋の黒糖わらび餅です。何も考えずに、そのままで、パクっといったのですが、前述した黒蜜はコレにかけるヤツでしょ！食後に気づいた。。。無念。

黒糖アイスラテ 600円

帰路のお供にテイクアウトで購入！カフェラテと似た感じかなぁと思って買ったけど、全然違うね。そりゃそうか、黒糖ミルクだよね。タピオカ屋さんの黒糖ミルクは結構好きなんだけどなぁ。コレはちょっと違ったかなぁ。黒糖ミルクは、ホットか、あるいはアイスならタピオカが入ったヤツが好きだなぁ。