那覇市前島『雪下出麦』大衆酒場こりすで金・土限定の沖縄そばランチ

★★★ランチタイム営業-昼沖縄そば生麺那覇市

2025年2月14日オープン！那覇市前島「雪下出麦～ゆきわたりてむぎいずる～」に行ってきました！
(-“-)読み方が難しすぎる！

雪下出麦～ゆきわたりてむぎいずる～

「大衆酒場こりす」が金・土のランチタイム限定で、沖縄そば屋「雪下出麦～ゆきわたりてむぎいずる～」になります！って事で合ってるのかな？たぶん、そんな感じ。

この投稿をInstagramで見る

雪下出麦～ゆきわたりてむぎいずる～(@yukiwaritemugiizuru)がシェアした投稿

店内

カウンターとテーブル席が3卓かな？キャパは大きくないですね。店内はオサレさんなビジュアルですが、BGMは沖縄民謡的な音楽で、ちょっと違和感があった。もっと雰囲気の良いBGMがいいなぁと思ったのだが、場所柄、観光客が多そうだし、仕方ないのかなぁ。

セルフオーダー

各テーブルにQRコードがあるので、自身のスマホでQRコードを読み込んで注文をします。

メニュー

基本的な三枚肉そばや、軟骨ソーキがありつつ、焼きのりそば、豚テールそば、アサリとバラ海苔そば、など、ちょっと珍しいメニューもあって、どれにしようか悩みます！

有明産焼きのりそば 1000円
じゅーしー唐揚げセット +500円

まず、ビジュアル的に、バラ海苔のインパクトが強いっすね！
そして、沖縄そばの味変アイテムとしてはかなり珍しい！わさびが付いてきました。ですが、大変申し訳ないのですが、私は、わさびが苦手でして、未使用で残してしまった。ごめんなさい。基本的に、辛いのが苦手なので、コーレーグースとか七味とか味変系は何も入れない派です。
さて、トッピングなのですが、白いのはかまぼこなんですね。見た目、わかりづらくて、小っちゃいパン？とか思ったら、かまぼこでした。このかまぼこですが、私の人生上で一番、歯ごたえのあるかまぼこでした。なにこれ？めっちゃ硬い！初めて、こんな歯ごたえのあるかまぼこ食べた。味は普通にかまぼこでした。そして、黄色の直方体ですが、食べた感想としては豆腐？って思ったけど、後でメニューを見返すと玉子焼きらしい。マジで玉子焼き？ちょっと不思議な味と食感。(私の味覚がおかしいのかな？)
そして、麺ですが、中太の生麺でちぢれ麺です。食感が、つけ麺の麺に似てますね。コシがかなり強めなので、喉越しってよりも噛み応えを楽しむ感じかな。ちぢれ麺にスープが絡んで美味しいですね。
スープは、見た目こってりかな？と思いましたが、全然すっきりしてて飲みやすかったかな。麺とスープが合ってますね。温度がかなり熱々だったので、美味しくいただけました。
じゅーしーは、パラパラタイプで、あっさり薄味。海苔もふりかかって、美味しいですね。海苔のせいかな？普通のじゅーしーとは、ちょっと違う味わいで、結構、好きかも。
唐揚げは、まぁ普通だけど、薄味で、ちょっとだけ甘めの味付け。コレは、好みと違ったかな。(私的に唐揚げNo.1は、ほっともっと)