那覇市久茂地のデパートリウボウが2026年4月27日に改装グランドオープン。それに伴い「EIBUN palette」が出店！EIBUNといえば、1〜3号店が超至近距離に集中しているのに、どこも連日行列の人気店。その4号店が、まさかパレットくもじに出店とは…衝撃です！
EIBUN palette
場所はパレットくもじ1Fの奥、菓子銘店ブースの角。隣はスタバですが、横に並んでもビジュアルで全く負けていないEIBUN、さすがです。
ちょうど店前では老夫婦がEIBUN店員さんと話をしていたのですが、おそらく壺屋のEIBUNには行ったことがなさそうな様子。それでも興味津々といった雰囲気で、新しい客層の広がりを感じました。
受付
①順番受付
こちらで順番待ちの受付（発券）ですが、EPARK対応なので、事前にWeb受付も可能！これはかなり便利です。そして、EIBUNの本店、2号店は1〜2時間待ちも珍しくないですが、ここはパレットくもじ。時間つぶしに困らないのも大きなメリットですね。
EPARKで「EIBUN」で検索
②食券機
現金不可！CASHLESS ONLYです。要注意！
まずは、希望の沖縄そばを選びます。
麺の量、種類
次に、麺の量、麺の種類を選びます。
サイド、トッピング
そして、ジューシー、またはトッピングをチョイス！
ちなみに、この画面は縦スクロールなのでスワイプ操作が必要です。初見だと少しわかりにくいかもしれませんのでご注意を。
右側にスクロールバーがあって、スワイプすると下へ進んでいきます。うまく伝わるかな？
お会計
右側のキャッシュレス端末で会計すると食券が発行されます。それを店員さんに渡せば、席に案内してもらえます。
メニュー
順番受付タブレットの右側にメニュー表があるので、待っている間にチェックしておくのがおすすめです！
沖縄そば各種
看板メニューのBUNBUNそばやアーサそば、ソーキそばなど、基本的には本店と同じラインナップです。
ジューシー
ジューシーも各種ありますが、文ちゃんジューシー640円？これはさすがに…うん。
ヴィーガン
沖縄そばでは珍しいヴィーガンメニューです。これは本店にはない、EIBUN palette限定です。
店内
細長い店内でテーブル席のみ。入口付近は4名用、奥は2名用テーブルになっていて、ぼっちでも入りやすい雰囲気でした。
EIBUN本店、2号、3号店もオサレさんですが、この4号店が一番、カフェっぽい雰囲気ですね。やっぱ、パレットくもじだもんね。
物販
EIBUNの沖縄そばだけじゃなく、グラスにキャップ、Tシャツ、靴下まで展開！もうなんかスゴイことになってる。
ウォーターサーバー
ここは無印良品ですか？
味変アイテム
う〜ん、ここだけちょっと普通。特に紅しょうがの容器が、むむむっ…惜しい。
これに関しては、2号店のSTAND EIBUNがダントツでカッコよかったですね。
STAND EIBUN
BUNBUNそば 1580円
EIBUNの沖縄そばは久しぶり。3年前にSTAND EIBUNで食べて以来です。久々だからなのか、前より美味しく感じました。特に麺が良い。私はいつも、生麺をチョイス。プリプリ食感はもちろん期待どおりですが、風味がすごく良くて期待以上でした。
スープも期待どおりの味。カツオ風味で、あっさりともこっさりとも言い難い絶妙なバランス。コクがありつつ後味はすっきりしていて、楽に完飲できます。本当に美味しいですね。
そして、この肉盛り！三枚肉、軟骨ソーキ、ソーキ、まかない肉。どれもちょい甘めの味付けで好みのタイプ。食感は軟骨ソーキとまかない肉が食べやすくて好きかな。
ただ、麺とスープが主役すぎて、肉の存在感は少し薄く感じるかも。
あとがき
ジューシーを頼もうか悩みましたが、私的には沖縄そば単品で正解でした。あの肉盛りと麺量で十分ボリュームがあり、普通に満腹になります。肉が多かったので、次回はソーキそばやアーサそばでも良さそう。
あと、いつも生麺しか食べたことがないので、いつかEIBUN麺にも挑戦してみたいですね。店名が付いているくらいなので、きっと美味しいはず。
EIBUN本店や2号店は連日、観光客が炎天下で行列を作っていますが、4号店でも基本的に同じメニューが食べられるし、更に、こちらの店舗は待ち時間も苦にならないのでおすすめです。モノレール直結でアクセスも良いし。
EIBUN各店舗
所感
味 ：やっぱ美味しいよ
量 ：ちょい多め
コスパ：難しい。
水 ：冷たい。セルフ
空調 ：適温
お店の情報
EIBUN palette
営業時間：10:00-20:30 (LO 20:00)
定休日 ：なし
駐車場：有料パーキング
ホームページ：EIBUN公式
Instagram
おまけ
なんかEIBUNのグッズコーナーがかっこ良すぎるので、いたずらしたくなりますよね
写真はイメージです。(ChatGPT)
絶対にやっちゃダメです！
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omal
沖縄在住。毎週土日は沖縄そば屋を食べ歩いています。これまでに巡った沖縄そば屋は450店舗以上。ブログでは実際に食べた感想をもとに、本音でおすすめできるお店を紹介中。基本は沖縄そばブログですが、たまに旅行ブログも書いてます。ガジェット好きでAmazon依存率が高い。気まぐれでアイテムレビューも書いたりします。
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