南風原町『タイラ製麺所南風原新川店』ぬーじボンボンが沖縄そば屋として新規オープン！

★★★営業-昼沖縄そば沖縄県南部生麺

2025年3月8日オープン！南風原町「タイラ製麺所南風原新川店」
ラーメン好きな方はご存知かと思いますが、ぬーじボンボンニュータイプが2024年に閉店してしまって、オーナーさんが業態転換で同じ場所で沖縄そば屋として再オープンとなります。タイラ製麺所の暖簾分けとの事。

タイラ製麺所南風原新川店

場所は南風原町「環境の杜ふれあい」に併設されてます。

環境の杜ふれあい

体育館、多目的広場、サウナ、岩盤浴、足湯などなど健康をテーマにした施設が入っています。

施設の駐車場が利用可能なので、広くて便利！そして「沖縄そば」の幟の数がすごい！目立ってます！

施設を正面から見て右側に「タイラ製麺所」があります。

入口

店内は、土足厳禁になりますので、こちらで履物を脱ぎましょう。そして、店内に入ると、スリッパが準備されてますので、そちらを利用します。(因みに9割の人がノースリッパでした。まぁ床がキレイだから気にならない)

因みに、施設館内からの入口もあります。

店内

店内は、施設内の軽食スペースって感じかな。テーブルが6卓。カウンターが4席です。

メニュー

基本的には国際通り店のメニューと似てますが、ぜんざいは南風原店限定となってますね。あとは島辛そばとてびちそばも国際通り店には無かったと思います。

オーダー用紙

メニューを見て注文が決まりましたら、オーダー用紙に記載して、店員さんに渡しましょう！

ミックスそば 900円
じゅーしーとミニぜんざいセット 400円

私は、タイラ製麺所の麺が好きなんですよ。ツルっと喉越しが良い中細のストレート生麺です！これぞ、生麺って感じのツルツルシコシコです！コシも程よい！
あっさりカツオのスープも結構、好きなタイプ！私は甘党なので個人的には、もっと甘めが好きだが、でも、こっちの方が万人受けいいんだろうなぁ。クセがなくて飲みやすいスープです。
そして、軟骨ソーキは大好きな食感！すごく柔らかい！コレがベスト食感です。味も好きなタイプで、若干甘めの味付けで美味しい！そして、大きな皮付きバラ肉！コレ、大好きです！最近の沖縄そば屋で、たまに見かけるようになりましたね。薄切りで食べやすい！プリッとした食感が大好きです！サイズが特大ですが、軽いのでペロっといっちゃいます！
ジューシーは、若干しっとりタイプで味しっかり目かな。私はパラパラのあっさり薄味が好きなので、好みとは違うけど、王道のじゅーしーって感じで美味しいです。それと小鉢で、もずくも付いてます。