読谷村『花織そば』リニューアルオープン！平日11時から地元民で大盛況！

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読谷村にある人気店の「花織そば」が、約1年の休業を経て2026年4月28日にリニューアルオープンしました。
実は私、以前のお店には一度も行ったことがないんですよね。
「いつか行かなきゃ！」と思っていたら休業してしまい、そのまま未訪問のまま。なので、リニューアルしたら絶対に行こうと決めていました。

花織(はなうい)そば

それにしても、お店がデカい！正直、こんなに大きいとは思っていませんでした。
ちなみに「花織そば」の読み方は、「はなういそば」です。

駐車場

お店の左側が駐車場になっています。ちなみに訪問したのは平日の金曜日。11:00に開店して、わずか10分ほどで満車になっていました。連日混んでいるという話は聞いていましたが、想像以上です。

入口

入口を入ると、右側にウェイティングボードがあります。

店内

テーブル席と座敷があります。広くて席数も多いですね。そしてキレイ！

奥は半個室みたいな空間になっていて、8〜10人用の大きなテーブルがあります。

ぼっち用のカウンター席も4席あって嬉しい。

それにしても、椅子のデザインがユニークです。こんな椅子、今まで見たことがありません。なんとなく古代文明をイメージしてしまうのは、私だけでしょうか。。。

そして、こちらのテーブルと椅子は、おそらくリニューアル前に使用していた物でしょうね。色合いに少し歴史を感じさせます。

メニュー

沖縄そばのラインナップが少し個性的です。定番の三枚肉そばやソーキそばが見当たらない!?
気になったので店員さんに聞いてみました。
「沖縄そば900円」には、三枚肉1個と軟骨ソーキ1個、かまぼこ1個が載っているとのこと。
そして「花織そば1000円」は、三枚肉2個、軟骨ソーキ2個、かまぼこ2個
つまり100円追加すると、三枚肉・軟骨ソーキ・かまぼこがそれぞれ1個ずつ増える。
これは、花織そばがお得ですね。

定食

定食メニューの充実度がヤバい！めっちゃありますね！もしかしてここは定食屋ですか？

因みに、常連っぽい客はみんな、そば定食を頼んでました！店内、そば定食率が高いです！

単品

じゅーしーが無いなぁと思ってたら、最後のページにありました。「ラフテー入りじゅーしーおにぎり」
でも、それよりも気になったのは「クリームコロッケ」と「餃子」
沖縄そば屋で、あえてクリームコロッケと餃子。すごく気になりましたが、最近少食な為、今回は断念しました。因みに周りで頼んでる人は見えなかった。。。なぜなら、みんな定食を頼んでるから！サイドを追加する人はいない。と思われる。。。私の勝手な推察です。

味変アイテム

左から醤油、コーレーグース、七味、とんかつソース、そして奥に紅しょうが、かな。たぶん。
いや、二番目は本当にコーレーグースか？中に唐がらしが入ってないのが気になる。普通の沖縄そば屋なら99.9%コーレーグースなはずだけど、ここは定食屋。醤油、とんかつソースと並んでるって事は、酢もありえなくない。
う〜ん、気になるけど。。。結局、私は何もかけないので、別にどっちでも良い。

沖縄そば 900円
ラフテー入りじゅーしーおにぎり 200円

あれだけ花織そば1000円のコスパの良さを謳いましたが、前述したように最近、少食なので、沖縄そば900円にしときました。見た目がちょっと寂しい気がしなくもない。

沖縄そば

まずは、みんな大好き照喜名のちぢれ麺ですね。因みに私はストレート麺派です。
それを踏まえてですが、この麺は美味しいですね。照喜名のちぢれ麺って個人的にはそこまで好みじゃないんですが、たまに当たりの店があるんですよねぇ。こちらの麺は、コシ強めでモチモチしていて、食感がすごく良かった。
スープは豚骨系ですね。因みに私はカツオ派です。
でも、すっきりとしていて飲みやすい。ちぢれ麺との相性も良いですね。沖縄県民の脳裏に刻まれている、安心安定の沖縄そばって感じです。
そして三枚肉と軟骨ソーキですが、これは好き。ほど良い柔らかさで、甘く濃い味付け。どちらも美味しかったです！って事は、ますます花織そば1000円のコスパの良さが際立ちますね。

ラフテー入りじゅーしーおにぎり

ラフテー入りってことなので、コンビニおにぎりみたいに、中にゴロっと肉が入ってるのかな？と思ったら、そういう事ではなかった。普通のじゅーしーでした。ラフテーは入ってるのかな？細かく刻んで入ってたのかなぁ。たぶん入ってたんだろうなぁ。
それはさておき、普通に美味しかったです。コクがあって、具もたくさん入ってるし、すごく食べやすかったので、あっという間に完食しちゃった。

あとがき

リニューアルオープン以来、連日混んでいる。という噂を聞いていたのですが、たしかにそのとおりでした。平日の11時で、あんなにお客さんが入ってくるとは思わなかった。しかも全員地元民。土日になると観光客も加わるだろうし、かなり混むんだろうなぁ。
そして、沖縄そばの味についても噂通り美味しかったです。ただ、店内を見ると定食を頼んでいるお客さんが非常に多かった。おそらく沖縄そば以外も美味しいんでしょうね。

所感

味　　：普通に美味しい
量　　：適量
コスパ：悪くはない
水　　：冷たい。ピッチャーあり
空調　：適温

お店の情報

花織そば
営業時間：11:00〜16:30 (LO 16:00)
定休日　：水、木
ホームページ：Instagram

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