那覇市松尾、新天地市場本通り近くの「新里製麺所 まんぞく家」に行ってきました！因みに、本日の新天地市場本通りは、観光客がそこそこ歩いてるが、若干少ないかな？お盆を終えたばかりだから一旦、ピークを超えた感じでしょうか。
新里製麺所 まんぞく家
市場本通りから少しだけ脇道に逸れるので、店前は、観光客の往来がかなり少ないです。地元のお客さんがメインっぽい。因みに、左側が製麺所スペースとなっています。
店内カウンター
オープンキッチンで長いカウンター席になってます。市場で働いている人が「さっと食べて、さっと出ていく」ような感じですかね。
テーブル席
奥にテーブル席が1卓だけありましたが、なんか利用率は低そう。
食券機
入口を入って、左に食券機がありますので、まずは食券を購入して席に座り、カウンター越しで、おばちゃんに食券を渡しましょう♪
さすが製麺所ですね。うどんもあります。そして一番下の金額のみのボタンが少し気になる…
それはさておき、私の大好きなプリンがあるのですが…薬膳プリンかぁ
(-_-;)う〜ん、これは賭けだなぁ。そして私は賭けに負ける気がする。コイツは、すごく健康な気がする…
薬膳プリン
原材料：ゴボウ、大根、黒ごま、タピオカ粉、純黒糖
(-.-) 薬膳プリンをゴボウ、大根、黒ごま抜きでお願いしたい…が、たぶん無理か。
ヨモギ・ゴーヤージュース
比率は「ヨモギ：ゴーヤー ＝ 8：2」らしいです。ほほ～
何かの認証「K」
きっと何か良いお店の証なんだと思います♪
製麺所併設
飲食スペースの壁一枚挟んで隣に製麺スペースがあります！なんかいいですよね。この環境！絶対に麺が美味しい気がする♪
絵画
なんか、日本の絵画がいくつか並んでます。店主さんの趣味かな？
お店に入って、すぐ目の前に置かれてたので、「QRコード」かと思いました。。。現代病ですねｗそれにしても芸術がよくわからん!?何の絵だ？アナログTVのスノーノイズにも見えるし…
店頭には兵馬俑？
どのような思いがあって、ココに、コレを飾ってるのか？謎です。。。芸術って難しい。
お水はセルフ
ウォーターサーバー完備！やっぱセルフが一番ですよね♪
軟骨ソーキそば 750円
デフォルトでもずくが付いてきました…ん？アレっ？私が頼んだのは「軟骨ソーキそば 750円」その隣には「軟骨ソーキそば+もずく 950円」ってあるよ？
沖縄そば単品でも、もずくが付いてくるのに、更に+200円したら、どんなもずくが付いてくるんだろう？もずく特盛かな？
それはさておき、実食です♪因みに、真ん中に載ってるのは雑魚(ジャコ)の粉末らしいです。珍しいですね。
まず、軟骨ソーキですが、すごく食べやすい柔らかさです。絶妙です！あえて？トロトロまではいかない柔らかさで箸で持ちやすい、食べやすい柔らかさですね。いいですね。甘さは、ほぼ無いですが美味しいです。ホントに食べやすい。そして推しの麺ですが、コレは…めっちゃコシありすぎる！すごい！結構、ゆで時間長かったように思えたのですが、かなりコシ強いっす！今まで食べた中で3本指に入るコシの強さですね！コレは好みが分かれるかもなぁ。そして、スープですが…コレもちょっと珍しい味かも。なんだろ？なんか若干、沖縄そばっぽくない味が混ざってる？う〜ん、ほのかに味噌汁っぽい味がする。かと言って、みそ味とも言い難い。なんだろ？不思議な味。でも意外にすっきりしてるなぁ。普通に完飲できた。やっぱ健康志向の味付けなのかなぁ。
因みに、スープの正体は退店後に気づきました。
お店の前に写真入りメニューが貼ってあるのですが、沖縄そばの説明に「出汁はカツオベースに宮古味噌」って書いてあった。
所感
味 ：他とは違う沖縄そば
量 ：適量
コスパ：普通
水 ：冷たい。セルフ
空調 ：適温
お店の情報
新里製麺所 まんぞく家
営業時間：11:00〜15:00
休業日 ：水、木
ホームページ：公式
※営業時間については店頭表示とHPで異なってます。どちらが正しいか不明。
店頭：11:00〜15:00/17:00〜20:00
HP ：11:00〜15:00
