糸満市『うみんすば』喜屋武の手前に沖縄そば屋。麺量が多くてお腹いっぱい。

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2026年3月5日オープン。糸満市「うみんすば」に訪問。うちから近いからいつでも行ける…と思って油断してたら、気づけば1か月以上経ってました。

うみんすば

住宅をリノベーションして沖縄そば屋にしたスタイル。田舎ではよく見かける形です。

糸満市名城から旧道を南へ進み、喜屋武へ向かう一本道沿いにあります。壁に看板や幟が出ているので、比較的見つけやすいです。

駐車場

敷地内に駐車場があり、10台ほど停めることができます。

玄関

THE・沖縄の玄関って感じですね。こちらで履物を脱いで上がります。

店内

座敷は4卓、奥にはテーブル席が3卓あります。

厨房との間は大きく吹き抜けになっていて、見通しが良いです。

セルフ

お冷やお茶、レンゲなどはセルフサービスです。

赤いヤツ

七味、コーレーグース、紅しょうが、いつもの安心セットです。

メニュー

沖縄そば単品はすべて1000円未満で、最近にしてはお手頃価格。ミックスそばは無いものの、三枚肉や軟骨ソーキのトッピングが可能。（訪問時は気づかなかったぁ…）
ソーキそばは無く、その代わりにゆし豆腐そばがあるあたり、最近のトレンドっぽい。ゆし豆腐そば、人気ありますよね。

軟骨ソーキそばセット(並) 1000円

注文後、すみやかに届きました。かなり早い着丼です。(朝一で、客が私一人だったからかな)
ビジュアルがいいですね。整ってる。じゅーしーをセットにすると、もずくも付いてきます。

軟骨ソーキそば

軟骨ソーキが見た目どおり、味が染みてて甘くて美味しい。尚且つ柔らかくて好きな食感です。
麺は中細の平麺。並サイズですが、かなり麺量が多い！これはお得かも。逆に大サイズは要注意かも。
スープは、かなり薄味ですね。私はあっさり派ですが、それでも薄く感じましたね。こってり好きには厳しいかも。味が単調で麺もスープも多いので、後半はちょっと飽きるかもなぁ。

じゅーしー

家庭のじゅーしーって感じの味付け。しっとりタイプ。

あとがき

お腹いっぱいになりました。1000円で、このボリュームは最近はなかなかないかも。

所感

味　　：薄味なスープ
量　　：多め
コスパ：お腹いっぱい
水　　：冷たい。セルフ
空調　：適温

お店の情報

うみんすば
営業時間：11:00〜14:00
営業日　：金・土・日・月・祝
ホームページ：Instagram

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